Welche Wirkungen und Funktionen hat Reiswein

In unserem Leben trinken viele Menschen gerne Reiswein. Tatsächlich ist der Alkoholgehalt von Reiswein nicht hoch und dieser Wein wird speziell durch Gärung gebraut. Daher hat das Trinken von etwas Reiswein für Frauen eine schöne Wirkung. Die meisten Frauen haben Angst vor dem Altern und ihre Haut ist schlaff. Regelmäßiges Trinken von Reiswein kann den Effekt der Hauterschlaffung verzögern. Was sind also die Wirkungen und Funktionen von Reiswein?

1. Schönheit und Anti-Aging. Gelber Reiswein ist eine gute Quelle für B-Vitamine und reich an Vitamin B1, B2, Niacin und Vitamin E. Langfristiger Genuss wirkt sich positiv auf die Schönheit und Anti-Aging aus.

2. Verbessern Sie die Immunität. Reiswein ist reich an funktionellen Oligosacchariden. Beispielsweise beträgt der Gehalt an Isomaltooligosacchariden, Panose und Isomaltotriose in jedem Liter Shaoxing Jiafan-Wein bis zu 6 g. Diese Oligosaccharide entstehen während des Brauprozesses durch die Einwirkung mikrobieller Enzyme auf die Materialien. Nachdem funktionelle Oligosaccharide in den menschlichen Körper gelangt sind, werden sie vom Körper fast nicht absorbiert und erzeugen keine Wärme, aber sie können das Wachstum und die Entwicklung nützlicher Mikroorganismen (Bifidobakterien) im Darm fördern, die Darmfunktion verbessern, die Immunität stärken und die menschliche Gesundheit fördern.

3. Beugen Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Huangjiu ist eine Art gebrauter Wein, dessen Hauptrohstoffe Reis, Hirse, Mais, Weizen usw. sind, und der durch Dämpfen, Hinzufügen von Koji, Verzuckerung, Gärung, Pressen, Filtern, Braten, Lagern und Mischen hergestellt wird. Gelbwein enthält physiologisch aktive Inhaltsstoffe wie Polyphenole, Melanoidine, Glutathion usw., die physiologische Funktionen haben, wie z. B. das Abfangen freier Radikale, die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Krebsbekämpfung und die Anti-Aging-Wirkung.

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Huangjiu ist eine Art gebrauter Wein, dessen Hauptrohstoffe Reis, Hirse, Mais, Weizen usw. sind, und der durch Dämpfen, Hinzufügen von Koji, Verzuckerung, Gärung, Pressen, Filtern, Braten, Lagern und Mischen hergestellt wird. Gelbwein enthält physiologisch aktive Inhaltsstoffe wie Polyphenole, Melanoidine, Glutathion usw., die physiologische Funktionen haben, wie z. B. das Abfangen freier Radikale, die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Krebsbekämpfung und die Anti-Aging-Wirkung. Im Reiswein wurden bis zu 18 Arten anorganischer Salze nachgewiesen, darunter Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink usw.

Auch der Gehalt an Vitamin B und E ist im Reiswein sehr hoch, was hauptsächlich auf die Rohstoffe und Hefeautolysate zurückzuführen ist. Reiswein hat den höchsten Proteingehalt aller Spirituosen. Der Proteingehalt eines Liters Shaoxing Jiafan-Wein beträgt 16 g, also viermal so viel wie der von Bier. Die Proteine ​​im Reiswein liegen überwiegend in Form von Peptiden und Aminosäuren vor, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden können. Peptide haben ernährungsphysiologische, biologische und regulatorische Funktionen. Shaoxing-Reiswein enthält nicht weniger als 21 Arten von Aminosäuren, darunter 8 für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren.