Wie man getrocknete Pflaumen macht

Diejenigen unter Ihnen, die zu Hause Pflaumenbäume haben und mehr Pflaumen haben, als Sie alle essen können, schauen Sie hier vorbei. Trockenfrüchte und konservierte Früchte sind Köstlichkeiten unter den traditionellen Lebensmitteln. Trockenfrüchte schmecken nicht nur süß, sondern behalten auch die Nährstoffe der Frucht in maximalem Maße und verlängern die Haltbarkeit der Frucht erheblich. Sie sind eine großartige Kreation der Alten, die auf ihrer Lebenserfahrung basiert! In diesem Artikel wird die Methode zur Herstellung von hausgemachten getrockneten Pflaumen vorgestellt. Wenn Sie zu Hause Pflaumen übrig haben, können Sie diese zu getrockneten Pflaumen verarbeiten und für den späteren Verzehr aufbewahren. Der Herausgeber wird dies weiter unten ausführlich vorstellen.

Nährwert von getrockneten Pflaumen

Pflaumen haben einen sauren Geschmack, der die Sekretion von Magensäure und Magenverdauungsenzymen fördern und die Magen-Darm-Motilität anregen kann, wodurch der Appetit verbessert und die Verdauung gefördert wird. Sie sind besonders wirksam bei Magensäuremangel, Blähungen nach dem Essen und Verstopfung.

Die Aminosäuren wie Serin, Glycin, Prolin und Glutamin im frischen Pflaumenfleisch haben eine harntreibende und abschwellende Wirkung und haben eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Leberzirrhose. ;

Pflaumen enthalten zahlreiche Nährstoffe, die die Haut verschönern und geschmeidig machen können.

Produktion

Rohstoffauswahl: Wählen Sie vollreife frische Früchte aus und entfernen Sie kranke, von Insekten befallene und faule Früchte.

Putzen: Pflaumen in Wasser waschen und abtropfen lassen.

Ofenbau: Der Backofen ist aus Bambus gefertigt und mit gelbem Lehm versiegelt. Der Ofen ist 33 cm hoch und aus Ziegeln gebaut. Die Ofentür ragt 42 cm über den Ofen hinaus. Ca. 15 cm über der Herdöffnung wird ein flacher Backrost aus leichtem Bambus angebracht und mit zwei Bambusstäben an der Unterseite fixiert. Jeder Backofen sollte mit 5 bis 7 Backkäfigen ausgestattet sein, die die gleiche Größe wie die Backroste haben sollten. Um das Backen zu erleichtern, sollte jeder Käfigboden über ein Maschenloch mit einem Durchmesser von 2 cm verfügen.

Backen: Legen Sie die Pflaumen zunächst auf den Backrost, verwenden Sie Kiefernholz als Brennstoff, verbrennen Sie es an der Ofenöffnung und lassen Sie das Feuer und den Rauch auf natürliche Weise in den Backofen einziehen. Beginnen Sie mit hoher Hitze und verwenden Sie nach 2 Stunden niedrige Hitze. Lassen Sie es nach 12 Stunden natürlich abkühlen.