Wie behandelt man Leberinsuffizienz? Diättherapie ist am effektivsten

Das offensichtlichste Symptom einer Leberinsuffizienz sind trockene Augen. Gleichzeitig können auch Tinnitus, Reizbarkeit und Schwäche in der Taille und den Knien auftreten. Eine Leberinsuffizienz kann durch eine Diättherapie behandelt werden. Dies gilt insbesondere für Männer mit Leberinsuffizienz, die weniger fettiges Essen zu sich nehmen, weniger Alkohol trinken, weniger lange aufbleiben und ein geregeltes Leben führen sollten.

Diätetische Behandlung bei Leber-Yin-Mangel

1. Maulbeerbrei

Zutaten: 30 Gramm Maulbeeren (60 Gramm frische Maulbeeren), 60 Gramm Klebreis und eine entsprechende Menge Kandiszucker.

Zubereitung: Die Maulbeeren waschen, mit Klebreis kochen und nach dem Kochen Kandiszucker hinzufügen.

Wirksamkeit: Maulbeerbrei kann das Leber-Yin nähren, das Blut nähren und die Sehkraft verbessern. Es eignet sich für Symptome wie Schwindel, Schlaflosigkeit, Tinnitus, Rückenschmerzen und vorzeitiges Ergrauen der Haare, die durch Leber- und Niereninsuffizienz verursacht werden.

2. Schwarze Bohnen und Walnüsse mit Milch

Zutaten: 1 Löffel schwarzes Bohnenpulver, 1 Löffel Walnusskernpaste, 1 Päckchen Milch, 1 Löffel Honig.

Zubereitung: 500 Gramm schwarze Bohnen anbraten, abkühlen lassen und zu Pulver mahlen. 500 Gramm Walnusskerne anrösten, bis sie leicht angekohlt sind, die Schale entfernen und nach dem Abkühlen zu einer Paste zerstampfen. Nehmen Sie von jedem der beiden oben genannten Lebensmittel 1 Löffel, mischen Sie es mit 1 Tasse gekochter Milch und fügen Sie 1 Löffel Honig hinzu. Nehmen Sie es jeden Morgen oder nach dem Frühstück oder nehmen Sie es zum Frühstück ein.

Wirksamkeit: In der traditionellen chinesischen Medizin gelten sowohl schwarze Bohnen als auch Walnüsse als gut für die Nierenernährung, da Menschen mit Leberinsuffizienz meist auch an Niereninsuffizienz leiden. Schwarze Bohnen sind reich an Proteinen und Vitamin B1 und haben einen hohen Nährwert. Da schwarze Lebensmittel die Nieren erreichen, können sie in Kombination mit Walnusskernen die nierenstärkende Wirkung steigern. Mit Milch und Honig enthalten diese Lebensmittel mehr Vitamin B1, Kalzium, Phosphor usw., was die intraokulare Muskelkraft steigern, die Regulationsfunktion stärken und die Symptome von Augenermüdung lindern kann.

3. Geschnetzeltes Schweinefleisch mit roher Erde und Wolfsbeere

Zutaten: Je 100 Gramm Wolfsbeere, grüne Bambussprossen und gekochtes Schmalz, 500 Gramm mageres Schweinefleisch, 30 Gramm rohe Erdscheiben und entsprechende Mengen Zucker, Sojasauce, Salz, MSG, Sesamöl und Kochwein.

Zubereitung: Das magere Schweinefleisch waschen und in lange Streifen schneiden; die grünen Bambussprossen in dünne Streifen schneiden; das rohe Land in Streifen schneiden; die Wolfsbeeren waschen und beiseite legen. Schmalz in einem Wok erhitzen, dann gleichzeitig zerkleinertes Schweinefleisch, Bambussprossen und Rehmannia glutinosa hinzufügen, Kochwein, Zucker, Sojasauce, Salz und MSG hinzufügen, gut vermischen, Bocksdorn hinzufügen, einige Male unter Rühren anbraten, mit Sesamöl beträufeln und braten, bis es gar ist.

Wirkung: Nährt Yin und Nieren, verbessert die Sehkraft und stärkt den Körper. Es eignet sich für Symptome wie Schwäche, verminderte Sehkraft, trockene Augen, heiße Hände und Füße, spontanes Schwitzen, Nachtschweiß und trockenen Stuhl, die durch einen Leber-Yin-Mangel verursacht werden.

4. Chinesischer Wolfsbeeren- und Yamsbrei

Zutaten: 20 Gramm Wolfsbeere, 30 Gramm Yams, 50 Gramm Klebreis und eine kleine Menge weißer Zucker.

Zubereitung: Wolfsbeere, Yamswurzel und Klebreis in einen Topf geben, entsprechende Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen, bis der Reis gar ist, dann warm servieren.

Wirksamkeit: Wolfsbeere nährt Yin, ist gut für die Nieren und macht die Leber weich, Yams stärkt die Milz und ist gut für die Nieren, Klebreis nährt den Magen. Zusammen nähren sie Yin, machen die Leber weich, sind gut für die Nieren und stärken die Milz und sind geeignet für Leber- und Nieren-Yin-Mangel-Hepatitis.

5. Yamswurzel- und Fleischbällchen

Zutaten: je 50 Gramm Yamswurzel und schwarzer Sesam, 400 Gramm Schweinefleisch, 200 Gramm weißer Zucker, 3 Eier und entsprechende Mengen Erdnussöl und raffiniertes Salz.

Zubereitung: Die Yamswurzel in Scheiben schneiden und knusprig backen, zu feinem Pulver mahlen, schwarzen Sesam rösten, bis er duftet, und beiseite stellen. Das Schweinefleisch waschen, kochen, in kaltem Wasser einweichen, in Würfel schneiden, die Eier schlagen, Yamspulver, raffiniertes Salz und feuchte Stärke hinzufügen, gut verrühren, bis eine dicke Paste entsteht, und beiseite stellen. Das gewürfelte Fleisch in eine Schüssel geben, mit der Eimischung überziehen und beiseite stellen. Den Wok auf mittlere Hitze stellen, Erdnussöl hineingeben und erhitzen, bis es 80 % heiß ist. Mithilfe von Stäbchen das Fleisch nacheinander in den Wok geben. Wenn der Teig fest wird, aus dem Wok nehmen, Ränder und Ecken abbrechen und nochmals braten, bis es gelb wird, dann aus dem Öl nehmen. Den Wok wieder auf den Herd stellen, etwas Wasser und Zucker zugeben und wenn der Zuckersaft goldbraun ist, die gebratenen Frikadellen dazugeben, vom Herd nehmen, mit Sesamkörnern bestreuen und abkühlen lassen.

Wirksamkeit: Nährt Yin und Blut, nährt Leber und Nieren. Es eignet sich für Symptome wie Gewichtsverlust, Schmerzen in Taille und Knie, Schwindel, Tinnitus, Gedächtnisverlust, trockene Haut und trockener Stuhl, die durch Leber-Yin- und Blutmangel verursacht werden.