Wie man frischen Bambuspilz kocht

Der Nährwert des Bambuspilzes ist relativ hoch und es gibt viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Er kann zum Zubereiten von Suppen oder zum Braten verwendet werden. Vor dem Kochen sollte der Bambuspilz mit kaltem Wasser gewaschen und Hut und Stiel vor dem Kochen entfernt werden. Regelmäßig etwas davon zu essen kann eine gute Konditionswirkung auf den Körper haben und ist auch wirksam bei der Verbesserung der Immunität. Lassen Sie uns lernen, wie man frischen Bambuspilz zubereitet.

Wie man frischen Bambuspilz kocht

Zutaten vorbereiten: frischer Bambuspilz, Brunnenkresse, chinesische Yamswurzel, Walnüsse, Karotten, Salz, Pilzessenz

Herstellungsverfahren:

1. Die Yamswurzel schälen, waschen und in Würfel schneiden.

2. Die Brunnenkresse von alten Wurzeln und gelben Blättern befreien, waschen und in Stücke schneiden.

3. Die Karotten waschen und in Würfel schneiden.

4. Walnüsse schälen und sauber waschen.

5. Den frischen Bambuspilz waschen.

6. Austernpilze, Maiskolben, Kohl und Wintermelone in den Topf geben, Wasser hinzufügen und 1 Stunde kochen lassen. Entfernen Sie nach 1 Stunde die Austernpilze, Maiskolben, den Kohl und die Wintermelone, um eine vegetarische Suppe zuzubereiten.

7. Nehmen Sie einen Suppentopf und gießen Sie die vegetarische Suppe aus Schritt 6 hinein. Fügen Sie Brunnenkresse, Yamswurzel, Karotten, Walnüsse und frischen Bambuspilz hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen. Mit etwas Salz und Pilzessenz würzen und in einer Schüssel servieren.

Methode 2

Zutaten: 50 Gramm Bambus, 100 Gramm Toon, Gewürze: 3 Gramm Salz, 3 Gramm MSG, 5 Gramm Hühneressenz, 5 Gramm Ingwer, 5 Gramm Frühlingszwiebel, 6 Gramm Knoblauch. Zubereitung: 1. Die großen Blätter des Toons abschneiden, die Stiele stehen lassen und den Bambuspilz in Brühe köcheln lassen, bis er weich ist; 2. Den Toon in Wasser kochen und den Bambuspilz in den Toon fädeln; 3. Öl in eine Pfanne geben, Ingwer, Frühlingszwiebel und Knoblauch anbraten, MSG, Hühneressenz und Salz hinzufügen, Brühe hinzufügen, eine Soße zubereiten und über den Bambuspilz gießen.