Welche Suppen befeuchten im Herbst die Lunge und lindern Husten?

Suppe trinken ist im Herbst das beste Mittel gegen Husten. Wissen Sie, welche Suppen den Husten lindern und die Lunge befeuchten können? Die folgenden Suppen sind sehr einfach zuzubereiten. Befolgen Sie einfach die Rezepte und sogar ein Anfänger kann sie köstlich zubereiten!

1. Suppe aus getrocknetem Kohl, Mönchsfrucht und Schweineknochen

Zutaten: 400 Gramm Schweineknochen. Entsprechende Menge Kohl, Mönchsfrucht, kandierte Datteln, Mandeln, Mandarinenschale, Salz, 3 Scheiben Ingwer und Wasser.

Zubereitung: Schweineknochen waschen, in Stücke schneiden, in Wasser geben und kochen, um das Blut zu entfernen. Wenn sich viele Blasen gebildet haben, lassen Sie es noch eine Weile weiterkochen, schöpfen Sie es dann heraus und spülen Sie es zur späteren Verwendung unter fließendem Wasser ab. Den getrockneten Kohl mit klarem Wasser waschen und etwa eine halbe Stunde einweichen lassen. Eine angemessene Menge Wasser in den Schmortopf gießen, die gewaschenen Schweineknochen und die Ingwerscheiben hinzufügen und bei starker Hitze kochen. Sobald das Wasser kocht, den getrockneten Kohl, die Mönchsfrucht, die kandierten Datteln, Mandeln, Mandarinenschale und Ingwer hineingeben. Zum Kochen bringen und dann 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. Zum Schluss mit der entsprechenden Menge Salz würzen.

Wirkung: Luo Han Guo hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen und das Blut zu kühlen, die Flüssigkeitsproduktion zu fördern und Husten zu lindern, den Darm zu schmieren und Verstopfung zu lindern, die Haut zu verjüngen und das Hautbild zu verbessern, die Lunge zu befeuchten und Schleim zu lösen. Es kann bei Symptomen wie trockenem Husten, Halsschmerzen und Aphonie, trockenem Darm und Verstopfung eingesetzt werden. Bei trockenem Wetter lässt sich zur Suppenzubereitung am besten getrockneter Kohl verwenden. Denn getrockneter Kohl kann das Herz nähren und den Blutfluss regulieren, Unruhe lindern und den Durst löschen. Außerdem hat er die Wirkung, Trockenheit und Hitze zu beseitigen, Magen und Darm zu reinigen sowie Blähungen und die Verdauung zu erleichtern.

2. Oliven-, Radieschen- und Magerfleischsuppe

Zutaten: 250 Gramm grüne Oliven, 500–1000 Gramm weißer Rettich, 150 Gramm mageres Schweinefleisch und 2–3 Scheiben Ingwer.

Zubereitung: Grüne Oliven, Radieschen und mageres Schweinefleisch mit klarem Wasser waschen, den weißen Radieschen in Stücke schneiden, das magere Schweinefleisch muss nicht ganz geschnitten werden. Dann zusammen mit dem Ingwer in einen Tontopf geben, 2500 ml klares Wasser (etwa 10 Schüsseln Wasser) hinzufügen, bei hoher Hitze kochen, dann bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen und die entsprechende Menge Salz und Speiseöl hinzufügen.

Wirksamkeit: Wie das Sprichwort sagt, sind grüne Oliven die „Qinglong-Suppe“ zur Behandlung von Halskrankheiten und weißer Rettich die „Baihu-Suppe“ zur Behandlung von Halskrankheiten. Grüne Oliven und Rettich, gedünstet mit magerem Schweinefleisch, können als Medizin akute Rachenentzündung, Grippe, Erkältungen, Mandelentzündung, Bronchitis, Seitenschmerzen aufgrund von Leber-Qi-Stagnation und Nahrungsmittelstagnation behandeln.

3. Feigen-Schweinelungensuppe

Zutaten: 8 Feigen, ca. 350 Gramm Schweinelunge (ca. ein Viertel), 1 Scheibe Mandarinenschale, 2 Scheiben Ingwer und Salz.

Zubereitung: Die gesäuberten Schweinelungen in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen, dann herausnehmen und beiseite stellen; die Feigen eine halbe Stunde einweichen und beiseite stellen; die gewaschenen Schweinelungen in Scheiben schneiden, Feigen, Mandarinenschale, Ingwerscheiben und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und unter hohem Druck erhitzen; eine halbe Stunde bei hoher Hitze köcheln lassen, dann aus dem Topf nehmen, die entsprechende Menge Salz hinzufügen und servieren.

Wirksamkeit: Feigen nähren Hals und Lunge, nähren Magen und Darm, wirken abschwellend und entgiftend und wirken therapeutisch bei Beschwerden wie Halsschmerzen, trockenem Husten und Verstopfung.